湖南隆回村民跨界培育辣椒新品种 小产业带动大民生

　　中新网邵阳8月2日电(陈斌 邹萍)盛夏时节，湖南隆回县荷香桥镇九牛坳村，连片的富硒蔬菜产业园里，高效智能化联动大棚在阳光下泛着银光。大棚内，一串串个头饱满、油光发亮的青辣椒缀满植株，村民们挎着竹篮在垄间穿梭。

　　这里的主人是47岁的陈志华，隆回县石湾村人。大学毕业后，他放弃分配到医院的“铁饭碗”选择南下广东开设诊所，后返乡创业。

　　2021年，陈志华搭建32个简易大棚，试种丝瓜、黄瓜、茄子以及39个品种的辣椒。他一直有个念头，就是希望培育新品种。

　　育出“隆回大东山辣椒”

　　2023年，陈志华将小米椒、线椒、樟树港辣椒反复配比，成功育出皮薄肉厚、软糯香辣的独特辣椒。他将其命名“软香辣”，2025年注册为“隆回大东山辣椒”。

　　这一名字并非信手拈来。陈志华的种植基地坐落于大东山脚下，这里山峦叠翠、气候温润。契合自己曾经的从医经历，他便将这份对生命的敬畏和土地的热爱融入辣椒命名之中。

　　技术上的创新，处处透着医学思维。他引入第四代高效智能化联动大棚，实现水肥一体化供水供肥；水源经沙石、碟片层层过滤；肥料更是别出心裁——用红糖和生物菌合成营养液。问其灵感，他笑称：“这是学医得出来的经验，土壤和人一样，需要均衡的营养，红糖与生物菌如同给人补充能量。”智能化设备能实时监测大棚的温度、湿度、光照，以及土壤的温度、湿度、二氧化碳含量，精准施肥灌溉。

　　2025年，隆回大东山辣椒亩产从原来的4000斤跃升至8000斤。他还尝试跨年度辣椒种植，9月移栽，10至11月霜降时节仍可挂果。“隆回大东山辣椒”皮薄肉厚，软糯香辣，辣口不辣心，久炒之后依然脆、辣、不变色。因为辣度高，切起来辣手，甚至摸多了都辣手，当地人笑称这是“会咬人的温柔”。加工成白辣椒后，仍然散发青椒的原味。

　　直播间里“辣”味飘香

　　今年6月，辣椒进入采收旺季，陈志华在“隆回好物”直播间开启专场带货。主播手持青辣椒，直观展示产品品相、细致介绍风味特点。镜头之外，线下打包区域井然有序，工作人员对新鲜辣椒分拣分级、封装打包，抓紧物流发货，确保第一时间送到消费者手中。

　　“今年我们产业园种植的品种，全部都是自主研发的隆回大东山一号。我们采用生态种植，用生物菌与红糖发酵作为底肥，产出的辣椒口感软糯香辣，市场认可度非常高。线上平台第一天就卖出三千多斤。”陈志华说。

　　小产业带动村民创收

　　辣椒产业的稳步发展，不仅盘活了村里的闲置土地，更创造了大量家门口的就业机会。辣椒种植属于用工密集型产业，产业虽小，但从种植、管护到采摘，每个环节都需要大量劳动力。基地“全年无休”种植大棚辣椒，当地村民除了获得土地流转费，还可在基地就近务工增收。

　　“像我这种长期在这里做事的，一天有100块钱的工资，一年下来有3万块钱的收入。”九牛坳村村民周丹凤说。如今，陈志华的基地固定用工8人，临时岗位20余人，全都来自本村及周边。

　　陈志华并不满足于此，希望让更多农户获益。“今后我计划自己供苗、供肥、供技术给农户，再从他们手里收购辣椒，以兜底的方式鼓励种植，争取让更多农户创收。”(完)